Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα τους αφού έχουμε ξεπλύνει πολύ καλά.Όταν είναι έτοιμες κόβουμε στη μέση και με ένα κουτάλι βγάζουμε ένα καλό κομμάτι πατάτας αφήνοντας τη φλούδα πάνω και αρκετή πατάτα ώστε να παραμείνει σταθερή.Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε την πατάτα που...