Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια για 4-5 λεπτά. Αφού έχει αφρατέψει το μείγμα προσθέτουμε το νερό και το βούτυρο (προσοχή το βούτυρο να μην...