Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές με ένα λίτρο νερό, όταν πάρει χρώμα το νερό (η φακές βγάζουν καφετί χρώμα όταν βράζουν) το πετάμε και βάζουμε καινούριο νερό.Μόλις πάρει βράση βάζουμε στην κατσαρόλα το καρότο, κρεμμύδι, δαφνόφυλλα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ντομάτες τριμμένες,...