-
Από την ιστοσελίδα
-
https://www.yiannislucacos.gr/
-
Συγγραφέας
-
Γιάννης Λουκάκος
Για τις πιπεριές ψητές1oς τρόπος Λαδώνουμε τις πιπεριές ελαφρώς και τις ψήνουμε στη σχάρα ή στο ειδικό τηγάνι-σχάρα, μέχρι να μαυρίσουν από όλες τις πλευρές. Τις αποσύρουμε και τις διατηρούμε σκεπασμένες για λίγη ώρα. Αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους τους και τις διατηρούμε...