Κόψτε το φιλέτο του ψαριού σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τα στο πολυμίξερ μαζί με το ασπράδι, το τριμμένο ψωμί, αλατοπίπερο και ένα από τα προτεινόμενα υλικά για άρωμα και γεύση.Πολτοποιήστε το μίγμα και αφήστε το για 1 ώρα σχεδόν στο ψυγείο.Πλάστε τα burgers και ψήστε τα σε...