Βράζουμε τους γίγαντες μαζί με τα δύο φύλλα δάφνης,για περίπου 40 λεπτά (σε χύτρα).Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σωταρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και καρότα.Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε κύβους, σβήνουμε με το κρασί κι έπειτα προσθέτουμε τα...