Στρώνετε το ταψί σας με χαρτί ψησίματος. Πλένετε καλά τις μελιτζάνες, αφαιρείτε το κοτσάνι, τις κόβετε σε χοντρές φέτες και τις αραδιάζετε στο ταψί. Με ένα πινελάκι τις αλείφετε με λάδι και από τις δυο πλευρές, τις αλατοπιπερώνετε και τις ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά...