Ξεπαγώνουμε τα φύλλα σφολιάτας μας και κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια. Τοποθετούμε σε ταψί λαδόκολλα, στρώνουμε τα κομμένα σφολιατάκια, τα αλείφουμε με τον αραιωμένο με λίγο γάλα κρόκο αυγού  και σε κάθε ένα βάζουμε από 1 φέτα ντομάτας, 1 φέτα κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με ρίγανη και...