Για τη ζύμη: Βήμα 1 Βάζετε τους δυο τύπους αλεύρι με το αλάτι στη γυάλα του πολυμίξερ και χτυπάτε για 2-3 δευτερόλεπτα να σμίξουν. Προσθέτετε το βούτυρο σε κυβάκια και το χτυπάτε μέχρι το μίγμα να γίνει χοντρά ψίχουλα σαν μπιζελάκια. Με τη μηχανή να δουλεύει, προσθέτετε...