Ανακατεύουμε σε ένα βαζάκιτο νερό, τον χυμό από το λεμόνι, το μηλόξιδο και το μέλι με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μέλι με τα υπόλοιπα υλικά. Καθαρίζουμε και κόβουμετο τζίντζερ σε φέτες και το προσθέτουμε στο βάζο με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε στο ψυγείο και...