Για να πετύχει το κέικ πρέπει το αλεύρι να είναι κοσκινισμένο και ο φούρνος καλά προθερμασμένος. Μην να ανοίγετε πολλές φορές το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος και ελέγχετε τη διαδικασία τοποθετώντας ένα μαχαίρι στο κέντρο της φόρμας.
Λαχταριστό και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες Ζεσταίνουμε το γάλα σόγιας σε χαμηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε δύο κουταλιές ζάχαρη, την κανέλα και την βανίλια. Ρίχνουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά περίπου.Όταν το ρύζι έχει κάψει, προσθέτουμε τα σπασμένα κομμάτια...