Καθαρίζουμε τα αβγά από τα τσόφλια τους. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα. Απλώνουμε τις τορτίγιες στον πάγκο εργασίας. Μοιράζουμε το μείγμα των αβγών στο κέντρο κάθε τορτίγιας. Προσθέτουμε τον...