-
Από την ιστοσελίδα
-
http://www.eliasmamalakis.gr/
-
Συγγραφέας
-
Ηλίας Μαμαλάκης
Κόβετε τα κουκιά στη μέση χωρίς να φτάσετε στην άκρη. Τα βράζετε σε μπόλικο νερό για 50-60 λεπτά. Τα σουρώνετε.
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το σκόρδο.
Διαλύετε το αλεύρι στο νερό και στο ξύδι και το ρίχνετε στο λάδι. Αλατίζετε. Ανακατεύετε ζωηρά μέχρι να δέσει η...