Βήμα 1 Ξεπλένετε το καλαμάρι και το στραγγίζετε καλά. Ξεχωρίζετε τα πλοκάμια του και τα ψιλοκόβετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαραίνετε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα πλοκάμια και τα σοτάρετε για 2-3 λεπτά. Τα περιχύνετε με το ούζο και...