Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια: Αφαιρούμε το εσωτερικό τους “κόκκαλο”, κόβουμε το κεφάλι και τα ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό. Αφαιρώντας και το δέρμα τους. Κόβουμε το σώμα τους σε δακτυλίδια και καθαρίζουμε το κεφάλι από τα μάτια. Ρίχνουμε τα κομμάτια σε στραγγιστήρι, να...