Ομελέτα με κολοκυθάκια ακόμη και για μεσημεριανό

Ομελέτα με κολοκυθάκια ακόμη και για μεσημεριανό

Από την ιστοσελίδα
https://xrysoskoufaki.gr/
Συγγραφέας
Χρυσό Σκουφάκι
73 ΣΥΣΤΑΤΙΚ Α2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες Αλάτι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ή περισσότερο εάν χρειαστεί1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες1/2 κουταλάκι σκόρδου λιωμένο Φρέσκο δυόσμο, περίπου 30 φύλλα σχισμένα8 μεγάλα αυγά1 πρέζα πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού...