Γιαχνίζουμε το κρέας σε λίγο λάδι. Παράλληλα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο κρέας.Αλέθουμε τα μήλα σε ένα μπλέντερ και τους προσθέτουμε το χυμό από τα πορτοκάλια.Σβήνουμε το κρέας με το κρασί και προσθέτουμε το μείγμα του πορτοκαλιού με το μήλο, τα μανιτάρια, το...