Για τον πουρέ: Βάζετε σε βραστό αλατισμένο νερό τις πατάτες και το σκόρδο και αφήνετε να βράσουν για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, σχεδόν να λιώσουν. Σουρώνετε και όπως είναι ζεστά τα βάζετε σε ένα μπολ, τα λιώνετε με ένα πιρούνι και προσθέτετε λίγο αλάτι, πιπέρι, την κρέμα...