Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με χαρτί κουζίνας . Τα κόβουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο , τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε στην φωτιά ένα βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ελαφρώς σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα...