Τσιγαριζουμε με το ελαιολαδο τα λαχανικα, αφου τα εχουμε ηδη κοψει σε κυβακια, και προσθετουμε το ρυζι. Ανακατευουμε λιγο. Κ ριχνουμε το νερο μεχρι την μεση της κατσαρολας κ τον κυβο λαχανικων.Μολις πιει λιγο το νερο προσθετουμε παλι λιγο νερο μεχρι να βρασει!!! προς το τελος...