Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο πυρέξ.Βάζουμε δύο φύλλα διπλωμένα στη μέση σαν βάση, το ένα πάνω από το άλλο, τα οποία έχουμε βουτυρώσει.Πασπαλίζουμε με τριμμένα τυριά και ζαμπόν και προσθέτουμε ακόμα ένα φύλλο διπλωμένο στη μέση.Το βουτυρώνουμε ελαφρά και επαναλαμβάνουμε ακόμα μία...