Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μέγεθος της πίτας.Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε την πίτα, τα ντοματίνια, τα αυγά, λίγο αλάτι, πιπέρι, το τυρί και το ζαμπόν, σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε μέχρι να ασπρίσει το ασπράδι.Με τη βοήθεια ενός πιάτου γυρίζουμε την πίτα...