Βάζουμε σε μπολ την μαγιά με το χλιαρό γάλα, την διαλύουμε και προσθέτουμε την ζάχαρη. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε κι αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 10-12 λεπτά. Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο  αλεύρι σε μπολ μεγάλο με το αλάτι, κάνουμε μια λακούβα στην μέση και προσθέτουμε την...