Βάζουμε το κιμά στο ξύλο κοπής. Προσθέτουμε το κρεμμύδι την ντομάτα, το σκόρδο, τον μαϊντανό, την πάπρικα, το αλατοπίπερο και με το μαχαίρι μας κόβουμε τα υλικά ξανά και ξανά (το μείγμα απλώνεται με το κόψιμο, το μαζεύουμε με το μαχαίρι και συνεχίζουμε).Στο τέλος το μείγμα θα...