Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για μερικά λεπτά ακόμα μέχρι να μαραθούν. Ρίχνετε ένα ποτήρι ζεστό νερό και σιγοβράζετε το φαγητό με σκεπασμένη την...