Βήμα 1 Βάζουμε στην κατάψυξη ένα μικρό, μεταλλικό δοχείο να παγώσει. Ρίχνουμε τα ασπράδια με το μέλι σε ένα ανοξείδωτο μπολ, το οποίο στηρίξουμε πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. (μπεν μαρί). Ανακατεύουμε με το σύρμα έως ότου έχουμε ένα καυτό μείγμα.Βήμα 2 Αδειάζουμε το...