Για να φτιάξουμε τον άρτο, σε ένα μπολ ρίχνουμε 1 φλ. νερό, τη μαγιά, 1 κ. σ. ζάχαρη (από τη συνολική) και λίγο αλεύρι και φτιάχνουμε αραιή ζύμη σαν χυλό. Σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε για περίπου 20΄ να ανέβει (σε μεγάλο μπολ γιατί φουσκώνει πολύ).Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το...