Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Χαράζουμε σταυρωτά τα κάστανα και τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει για πέντε λεπτά. Τα καθαρίζουμε ένα ένα και τα σιγοβράζουμε για να τα λιώσουμε στη συνέχεια στο μπλέντερ.Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά για 2-3...