Αποβραδίς μουλιάζουμε τους γίγαντες σε κρύο νερό.Τους στραγγίζουμε και τους βράζουμε σε μπόλικο νερό, μέχρι να μισομαλακώσουν. Τους στραγγίζουμε ξανά, αλλά κρατάμε το νερό τους.Σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ροδίζουμε τα πανσετάκια. Τα αλατοπιπερώνουμε. Τα αφαιρούμε από...