Βήμα 1 Κόβετε το μοσχάρι σε φέτες, 2 ίντσες περίπου. Ξεφλουδίζετε τα καρότα και το κρεμμύδι και κόβετε το καρότο σε χοντρές φέτες.Στερεώνετε τα γαρίφαλα στο κρεμμύδι.Βήμα 2 Σε μία βαθιά κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο με το λάδι και σοτάρετε το κρέας να ροδίσει. Προσθέτετε τα...