Βήμα 1 Σε ένα μπολ ενώνετε τα δυο είδη αλεύρου. Βάζετε το μέχλεπι σε ένα γουδί προσθέτετε λίγη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γίνει σκόνη. Βήμα 2 Ζεσταίνετε το γάλα, αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Διαλύετε τη μαγιά (καλύτερα να την πάρετε...