Για την τηγανιά μανιταριών, σε καυτό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 3-4΄.Διαβάστε εδώ πώς θα μεταχειριστείτε σωστά τα μανιτάρια.Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα λουκάνικα, και σοτάρουμε για 2-3’. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το...