Δεν είναι ένα απλό γλύκισμα αφού περιέχει τις εκπληκτικές ιδιότητες του σαφράν Βάζουμε τον κρόκο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ζεστό νερό. Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα, χωρίς να αφήσουμε να βράσουν.Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με το μέλι και τα...