Πλούσιο ορεκτικό καθώς ταιριάζει πάρα πολύ με γιαούρτι Σε ξύλο κοπής κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις ψήνουμε με λίγο λάδι στο φούρνο για 15 λεπτά. Ταυτόχρονα βράζουμε τις πατάτες. Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το φούρνο και τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τις πατάτες...