Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Ζεσταίνετε το λάδι με το βούτυρο σε μια ρηχή, πλατύστομη κατσαρόλα ή ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι με τα λαχανικά και τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα για 5-8 λεπτά.Βήμα 2 Ρίχνετε μέσα το ρύζι και το...