Βάζετε τους γίγαντες σε κρύο νερό για όλο το βράδυ έτσι ώστε να φουσκώσουν.Σουρώνετε τους γίγαντες, τους τοποθετείτε σε μία κατσαρόλα με νερό και τους βράζετε για 45-50 λεπτά.Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης σε...