Βάζουμε το Πλιγούρι σε ένα μπολ και ρίχνουμε ζεστό νερό από βραστήρα ίσα ίσα να καλυφθεί και το σκεπάζουμε αμέσως με ένα πιάτο ή με μια μεμβράνη.Εν τω μεταξύ κόβουμε τα λαχανικά μας ή τα λαχανικά της αρεσκείας σας! Μέσα σε ένα 20λεπτο το Πλιγούρι είναι έτοιμο. Το ανακατεύουμε με...