Γεμιστά Θρακομακεδόνων με κιμά ή ορφανά

Γεμιστά Θρακομακεδόνων με κιμά ή ορφανά

Από την ιστοσελίδα
https://www.mageirikesdiadromes.gr
Συγγραφέας
sofouleli
Αδειάζουμε όλα μας τα ζαρζαβατικά και δεν πετάμε τίποτε . Το κολοκύθι και τη μελιτζάνα τα τρυπάμε με ένα πιρούνι . Τα τοποθετούμε όλα σε ένα ταψί και κάνουμε στη συνέχεια τη γέμιση .Σ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ρύζι και το ξεπλένουμε καλά . Το στραγγίζουμε και μέσα προσθέτουμε...