Οι νησιώτικοι μαραθοκεφτέδεςείναι η πιοεύκολη και οικονομική συνταγή που γίνεται σε λίγα λεπτά σε κάθε νησιώτικο σπίτι. Για να φτιάξουμε τους μαραθοκεφτέδες, Πλένουμε τον φρέσκο τρυφερό μάραθο. Στεγνώνουμε πολύ καλά τα φύλλα του μάραθου σε απορροφητικό χαρτί.Ψιλοκόβουμε τον...