Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Πρώτα ψήνετε τις πιπεριές. Όταν είναι έτοιμες, τις κλείνετε σε ένα μπόλ να μαλακώσει η φλούδα. Έτσι καθαρίζονται πιο εύκολα. Αφαιρείτε τα σπόρια και και τις κόβετε σε κομμάτια.Σε μια κατσαρόλα βάζετε να κάψει το λάδι και σοτάρετε το κρέας να ροδίσει απ’ όλες τις πλευρές.Στη...