Για τη ζύμη Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 10'' για να ανακατευτούν. Προσθέτουμε το βούτυρο, χτυπάμε μέχρι να μοιάζει το μείγμα με άμμο και έπειτα προσθέτουμε 40 ml χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σε μία ελαφρώς αλευρωμένη...