Βήμα 1 Βάζετε σε ένα μπολάκι το κρύο γάλα και ραντίζετε μέσα τη ζελατίνα για να μουλιάσει  για 5-10 λεπτά.Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με τη φλούδα του λεμονιού, την κανέλα και τη ζάχαρη. Μόλις φανούν οι πρώτες φουσκάλες στον περίγυρο του κατσαρολιού, την...