Ανακατεύουμε σε ένα γυάλινο μπολ τα υλικά της μαρινάδας με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με ένα σύρμα χειρός. Παίρνουμε το κρέας μας και το μαρινάρουμε στο ψυγείο καλύπτοντάς το με μια μεμβράνη. Το κοτόπουλο μπορούμε να το μαρινάρουμε από 20 λεπτά μέχρι 12 ώρες και το χοιρινό,...