Ζυμαρικά με μελιτζάνασκόρδο και σάλτσα ντομάτας

Ζυμαρικά με μελιτζάνασκόρδο και σάλτσα ντομάτας

Από την ιστοσελίδα
https://xrysoskoufaki.gr/
Συγγραφέας
Χρυσό Σκουφάκι
623 Σερβίρει 2-3 Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Ζυμαρικά 350gr (περίπου 100gr ανά άτομο)1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και ψιλοκομμένα Κονσέρβα 400 γρ. ψιλοκομμένων ντοματών30ml / 2 κουταλιές της σούπας...