Για τον πουρέ Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το νερό, το γάλα και τον κύβο. Με το που πάρει βράση, ρίχνουμε τον πουρέ πατάτας. Αφαιρούμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό με το σύρμα. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το τυρί κι ανακατεύουμε με μια σπάτουλα....