Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1500 γρ. από το γάλα και τη βανίλια χωρίς τους σπόρους. Προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη αλλά δεν ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μία βράση. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα 500 γρ....