Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.
Πλένουμε καλά και αφαιρούμε τους σπόρους από τα φρούτα.
Ετοιμάζουμε το τσάικαι προσθέτουμε 1-2 παγάκιαή το αφήνουμε να κρυώσει.
Αν προτιμάμε, χρησιμοποιούμε έτοιμο παγωμένο τσάι.
Χτυπάμε όλα τα υλικά στομπλέντερμέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και συμπληρώνουμε με παγάκια, αν το επιθυμούμε.
Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr.
Η ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr ή ο σύνδεσμος γι' αυτή τη συνταγή φαίνεται ότι έχει καταργηθεί.
Αν είστε κάτοχος αυτής της συνταγής και θέλετε να αφαιρεθεί από την ιστοσελίδα μας, επικοινωνήστε μαζί μας.