Βράζουμε το κοτόπουλο μας κομμένο σε μικρά κομμάτια σε σκέτο νερό για 20 λεπτά.Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και δούμε πως το κοτόπουλο μας δεν είναι ροζ από μέσα, αδειάζουμε το νερό από την κατσαρόλα και το κρατάμε σε ένα μπολ. Ταυτόχρονα ρίχνουμε τον αρακά και το κρεμμύδι μας...