Σουφλέ με μπρόκολο μπέικον και τυρί

Σουφλέ με μπρόκολο μπέικον και τυρί

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
OliveMagazine
Ζεματάτε τα μπουκετάκια από το μπρόκολο μέσα σε αλατισμένο νερό που βράζει για 5 λεπτά. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε στην άκρη να στραγγίσουν.Στο μεταξύ αχνίζετε το πράσο και το κρεμμύδι με ελάχιστο νεράκι και όταν μαλακώσουν προσθέτετε το ελαιόλαδο και το μπρόκολο και σοτάρετε...