Βήμα 1 Aν θα χρησιμοποιήσετε παστό μπακαλιάρο θα πρέπει να τον ξαρμυρίσετε: Κόβετε το μπακαλιάρο στα επιθυμητά κομμάτια. Ξεπλένετε τα κομμάτια σε μπόλικο τρεχούμενο νερό. Σε ένα μπολ βάζετε τα κομμάτια, καλύπτετε με μπόλικο νερό από την προηγούμενη. Κατά την διάρκεια της μέρα...